Рецепт лимонного пирога с меренгой. Основа из муки, сливочного масла и желтка. Начинка из сахара, муки, крахмала, воды, лимонного сока и цедры, сливочного масла и яичных желтков. Безе-меренга из яичных белков и сахара. Пирог выпекается в духовке до подрумянивания безе.